！濃厚水切りヨーグルトの作り方 明治ブルガリアヨーグルトで韓国カフェ気分を自宅で楽しむ方法

パックのままできる濃厚水切りヨーグルトの作り方は、従来の水切り方法に比べて大きなメリットがいくつかあります。

1. 簡単で手間がかからない: 従来の水切りヨーグルトを作る場合、布やフィルターを使ってヨーグルトを入れ替え、その上水分を切る容器の準備が必要ですが、パックのままできる方法ではこれらの手間が不要です。

   ヨーグルトを開封してそのまま水切りを行うことで、誰でも簡単に濃厚なヨーグルトを作ることができます。

2. 清潔さ: ヨーグルトを別の容器に移し変える必要がないため、食品が他の物に触れる機会が少なくなります。

   これにより、食品衛生の面でのリスクを軽減できます。

3. 減少する洗い物: 従来の方法では、ヨーグルトを移し替えたり、水を切るための布やフィルターも後で洗わなければならないことが多いですが、パックのままできる方法では追加の洗い物がほとんど、あるいは全く発生しません。

4. 材料の無駄を減らす: ヨーグルトをパックから別の容器に移す過程で、どうしてもヨーグルトの一部が残ってしまいがちです。

   ある方法では、このような無駄を最小限に抑えることができます。

これらのメリットから、忙しい現代人や料理初心者でも気軽に試せる方法でありながら、濃厚で美味しい水切りヨーグルトを楽しむことができます。

パックのまま濃厚水切りヨーグルトを作る手順は以下の通りです。

1. 必要なもの:

   • ヨータクのパック（選ぶヨーグルトは可能な限り固形分の多いものが望ましい）
   • キッチンペーパー
   • ザル
   • 深めのボウル

2. 水切り準備:

   • ザルにキッチンペーパーを2~3枚重ねて敷きます。

     この際、キッチンペーパーがザルの縁から少しはみ出るようにしてください。

3. パックの処理:

   • ヨーグルトのパックの四隅を少し切り落とします。

     この切り込みが水切り時の空気の流れを助け、水分が抜けやすくなります。

4. 水切り開始:

   • 切り込みを入れたヨーグルトのパックをキッチンペーパーを敷いたザルに置き、そのザルを深めのボウルの上にのせます。

5. 冷蔵庫での待機:

   • ザルとボウルをそのままの状態で冷蔵庫に入れ、8時間から12時間程度放置します。

     この時間が水分が抜けて濃厚な水切りヨーグルトが完成するまでの時間です。

6. 完成!:

   • 指定の時間が経過したら、ザルからヨーグルトを取り出します。

     キッチンペーパーには余分な水分が残っており、パックの中には濃厚でクリーミーな水切りヨーグルトが残ります。

この水切りヨーグルトはそのままでも美味しくいただけますし、スムージーやドレッシング、ディップなど様々な料理にも活用できます。

手軽にできるので、是非お試しください。